郭兵兵 硕士生导师

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通讯地址：北京工业大学生命楼B527

教育背景

2013.09-2019.07  北京大学   能源与资源工程 博士

2017.10-2018.12  瓦赫宁根大学 农业技术与食品科学 联合培养博士

2009.09-2013.07 吉林大学 食品科学与工程 本科

工作经历

2019.07-至今 北京工业大学 环境与生命学部

研究方向

1. 化合物在人体内的消化代谢

2. 天然产物与肠道菌群相互作用及对慢性代谢性疾病的调控

课程教学

本科生课程：普通生物学

本科生课程：营养学

研究生课程：生物化学

研究生课程：生物医学工程与转化研究

主要科研项目

北京市自然科学基金：基于仿生人体肠芯片探究肠道菌群源SCFAs对肠上皮细胞紧密连接的调控机制

中国博士后面上项目：基于粪便代谢组学研究岩藻黄素干预小鼠肥胖的作用机理

北京市博士后基金：基于代谢组学研究岩藻黄素对非酒精性脂肪肝的干预机理

朝阳区博士后基金：岩藻黄素在人体内的消化代谢及菌群发酵动力学研究

北京教科委基础研究基金：三角褐指藻岩藻黄素在人体内的消化吸收与粪菌代谢

主要论文论著

1. Guo,B., et al. "Gut microbiota-derived short chain fatty acids act as mediators of the gut–brain axis targeting age-related neurodegenerative disorders: a narrative review." Crit. Rev. Food Sci. Nutr. (2023): 1-22.

2. Guo,B., et al. "Fucoxanthin restructures the gut microbiota and metabolic functions of non-obese individuals in an in vitro fermentation model." Food Funct. (2024).

3. Zhou, Yonghui,...Guo,B.* et al. "Fucoxanthin improves serum lipids, liver metabolism and gut microbiota in hyperlipidemia mice." Food Sci. Hum. Wellness (2024).

4. Guo,B., et al. "Lipid-Lowering Bioactivity of Microalga Nitzschia laevis Extract Containing Fucoxanthin in Murine Model and Carcinomic Hepatocytes." Pharmaceuticals 14.10 (2021): 1004.

5. Guo,B., et al. "Extract of the Microalga Nitzschia laevis prevents high‐fat‐diet‐induced obesity in mice by modulating the composition of gut microbiota."    Mol. Nutr. Food Res. 63.3 (2019): 1800808.

6. Guo,B., et al. "Fucoxanthin modulates cecal and fecal microbiota differently based on diet." Food funct. 10.9 (2019): 5644-5655.

7. Guo,B., et al. "Gastrointestinal bioaccessibility and colonic fermentation of fucoxanthin from the extract of the microalga Nitzschia laevis." J. Agr. Food Chem. 68.7 (2019): 1844-1850.